12月8日，“正是牛排杯”2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會在魔都上海舉行。鍋圈食匯、懶熊便利、鄒立國、川鼎匯等來自全國各地的30多家火鍋燒烤新零售品牌參加了會議。
大會由中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、凍立方供應(yīng)鏈主辦，冷凍產(chǎn)業(yè)周刊、冷凍食品新媒體平臺承辦，正是牛排冠名，鍋圈食匯、懶熊火鍋、安井食品聯(lián)辦，永達(dá)烏雞卷、大莊園集團(tuán)特別協(xié)辦。

與會嘉賓中國食品報社社長助理穆培龍、原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會會長劉兆彬、懶熊便利聯(lián)合創(chuàng)始人趙立波、鄒立國品牌創(chuàng)始人鄒立國、巧樂廚創(chuàng)始人郭永明、川鼎匯董事長張爽、涮便利總經(jīng)理薛新良、火鍋物語創(chuàng)始人雷亞軍、煙火客創(chuàng)始人鐘輝都做了新零售品牌分享，之后，小吉鍋派、煙火客、餐考題、大串想、懶熊、安井好享等品牌還進(jìn)行了圓桌會議。會上，大家就如何打造高效團(tuán)隊(duì)、品牌掌舵人應(yīng)該具備哪些能力才能走得更遠(yuǎn)、自己品牌的競爭力在哪里等熱點(diǎn)話題，各抒己見。

銀河系創(chuàng)投、瀚華金融等資本方圍繞資本助力產(chǎn)業(yè)賦能進(jìn)行了分享，鍋圈食匯創(chuàng)始人楊明超就供應(yīng)鏈體系打造分享了鍋圈經(jīng)驗(yàn)，多家新零售品牌方、食材供貨方還針對火鍋燒烤食材新零售如何制定企業(yè)質(zhì)量品控標(biāo)準(zhǔn)、火鍋燒烤食材新零售供應(yīng)鏈需要什么樣的供貨商等尖銳話題進(jìn)行圓桌對話。

大會歡迎晚宴在上，數(shù)百位嘉賓齊聚，共同見證輝煌時刻。作為整個晚宴的重頭戲，在中國火鍋燒烤食材領(lǐng)軍品牌與明星品牌頒獎儀式上，獲獎?wù)呙麊稳缙诮視?，掀起現(xiàn)場狂熱的氣氛。

備受行業(yè)矚目的兩大獎項(xiàng)——中國火鍋燒烤食材新零售領(lǐng)軍品牌、中國火鍋燒烤食材新零售明星品牌，也如期揭曉，將整個晚宴的氣氛推向了高潮。經(jīng)過前期的投票與綜合評選，共有10個品牌“上榜”，其中領(lǐng)軍品牌有鍋圈食匯、懶熊、鄒立國，明星品牌涮便利、川鼎匯、巧樂廚、火鍋物語、我的鍋、鼎哆味、鼎匯豐。