3月9日晚間，“包子第一股”巴比食品發(fā)布2021年快報(bào)。2021年，巴比食品營(yíng)業(yè)收入為13.75億元，同比增長(zhǎng)41.06%；凈利潤(rùn)3.14億元，同比增長(zhǎng)79.15%。

此前，巴比食品擬以7.5億投建武漢智能制造中心，擬以2250萬(wàn)元受讓德祥中茂75%的股權(quán)。這一系列動(dòng)作都表示，巴比食品正在加速全國(guó)產(chǎn)業(yè)布局。

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2021年度凈利3.14億元

同比增長(zhǎng)79.15%

巴比食品3月9日晚間披露2021年度業(yè)績(jī)快報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收13.75億元，同比增長(zhǎng)41.06%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.14億元，同比增長(zhǎng)79.15%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)1.52億元，同比增長(zhǎng)18.06%。

公司稱(chēng)，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的主要原因?yàn)椋?021年，門(mén)店家數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)，單店業(yè)績(jī)快速恢復(fù)，團(tuán)餐業(yè)務(wù)高比例增長(zhǎng)；公司通過(guò)天津君正投資管理合伙企業(yè)(有限合伙)間接持有東鵬飲料股份產(chǎn)生的公允價(jià)值變動(dòng)收益增加，使得凈利潤(rùn)增加1.47億元。

成立于2010年的巴比食品，是一家以“連鎖門(mén)店銷(xiāo)售為主，團(tuán)體供餐銷(xiāo)售為輔”的中式面點(diǎn)速凍食品制造企業(yè)，旗下的“巴比饅頭”早餐門(mén)店數(shù)量已經(jīng)突破3000家，在包子連鎖門(mén)店中排名第一。經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)拓發(fā)展，巴比食品已形成覆蓋華東、華南、華北及華中地區(qū)的重要城市，包括上海市、江蘇省、浙江省、廣東省、北京市、武漢市等幾十座城市的直營(yíng)和特許加盟銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

2020年10月，中飲巴比食品股份有限公司上市，被稱(chēng)為“中國(guó)包子第一股”。

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7.5億投建武漢智能制造中心

提前收購(gòu)德祥中茂75%的股權(quán)

細(xì)看巴比食品的業(yè)務(wù)分布，可以其對(duì)華東市場(chǎng)擁有較高的依賴性。在2021年半年中，巴比食品的總營(yíng)收為5.95億元，而華東地區(qū)的營(yíng)收為5.45億元，占比近92%，該數(shù)字在2018年-2019年時(shí)也均超過(guò)90%，一定程度反應(yīng)其全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張不利。

據(jù)悉，巴比食品在2017年才進(jìn)駐華北市場(chǎng)，直到2019年12月，巴比食品才在天津建廠，告別“委托加工生產(chǎn)”，但受疫情影響，其在該地區(qū)的門(mén)店擴(kuò)張速度較慢。

據(jù)信達(dá)證券研報(bào)，近年來(lái)巴比食品在上海的工廠全年超負(fù)荷生產(chǎn)，產(chǎn)能利用率均超100%，最高時(shí)近140%。但在2020年年報(bào)中，巴比食品在廣州中央工廠面點(diǎn)類(lèi)、餡料類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率分別為20.75%和34.99%；天津中央工廠面點(diǎn)類(lèi)、餡料類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率分別為2.26%和19.79%。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

而事實(shí)上，巴比食品正在加速全國(guó)產(chǎn)業(yè)布局。

3月4日，巴比食品發(fā)布公告，公司擬通過(guò)設(shè)立全資子公司的形式，購(gòu)買(mǎi)位于武漢東西湖區(qū)的土地地塊的土地使用權(quán)，用于投資建設(shè)“武漢智能制造中心項(xiàng)目”，土地購(gòu)置與固定資產(chǎn)投資額預(yù)計(jì)為7.5億元。

巴比食品表示，該智能制造中心項(xiàng)目集功能性國(guó)際面食研發(fā)中心于一體，擬打造成公司在華中區(qū)域的智慧工廠，以及食品工業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)高度結(jié)合的工業(yè)旅游示范基地。

媒體注意到，就在上月，巴比食品開(kāi)啟對(duì)于武漢地區(qū)連鎖早餐品牌好禮客、早宜點(diǎn)所屬公司德祥中茂的股權(quán)收購(gòu)。德祥中茂估值3000萬(wàn)元，巴比食品擬以2250萬(wàn)元受讓德祥中茂75%的股權(quán)。

根據(jù)巴比食品在2021年1月發(fā)布的公告，今年4月下旬是德祥中茂業(yè)績(jī)考察結(jié)束期。提前的原因，公司在公告中表示，因約定的對(duì)應(yīng)業(yè)績(jī)、財(cái)務(wù)指標(biāo)已基本明朗，可以合理預(yù)見(jiàn)，為了加快公司在華中區(qū)域的市場(chǎng)拓展，盡早確定華中區(qū)域2022年的發(fā)展政策和目標(biāo)。

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進(jìn)軍午餐晚餐下午茶，加速全國(guó)產(chǎn)業(yè)布局

早在2021年，巴比食品創(chuàng)始人劉會(huì)平就表示，正在深入加速全國(guó)化布局。同時(shí)，未來(lái)的布局都會(huì)圍繞成為中式面點(diǎn)第一品牌的核心戰(zhàn)略目標(biāo)。

劉會(huì)平透露，公司核心戰(zhàn)略目標(biāo)是要成為中國(guó)乃至全球的中式面點(diǎn)第一品牌，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。在他看來(lái)，成為細(xì)分品類(lèi)第一就意味著銷(xiāo)售規(guī)模要占有最大的市場(chǎng)份額，“我認(rèn)為在這個(gè)品類(lèi)當(dāng)中能夠做到幾百億元，差不多能夠占到絕對(duì)的市場(chǎng)份額，才能真正說(shuō)是第一?！?/span>

從此前的公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，巴比食品的加盟擴(kuò)張進(jìn)程明顯放緩。2017-2020年，巴比食品的門(mén)店數(shù)量分別為2331家、2641家、2915家、3089家。巴比食品指出，因疫情防控，道路或小區(qū)封鎖時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)影響較大，部分門(mén)店被迫停業(yè)退盟等。

并且，公司銷(xiāo)售集中在華東區(qū)域。2021年三季報(bào)，華東區(qū)域的營(yíng)收占比超過(guò)90%。2020年年報(bào)顯示，巴比在華東區(qū)域的加盟商為2735家，占比超過(guò)88%。同時(shí)，巴比食品的門(mén)店平均收入也在減少。2017年和2018年單店平均收入維持在33萬(wàn)元以上，而2019年下降為31.49萬(wàn)元，2020年為26.31萬(wàn)元。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

而如果德祥中茂的超過(guò)600家門(mén)店并表巴比食品，巴比食品在華東市場(chǎng)單腿走路的情況將得到改善。

此外，針對(duì)華東地區(qū)供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，巴比食品此前在南京再建中央工廠，預(yù)計(jì)2022年末建成，屆時(shí)將進(jìn)一步打開(kāi)蘇北、安徽等市場(chǎng)。

而此次在武漢建設(shè)智能制造中心項(xiàng)目，將分兩期開(kāi)發(fā)建設(shè)，預(yù)計(jì)建成后將加大華中地區(qū)市場(chǎng)占有率。

此外，據(jù)了解，目前巴比食品的店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間也實(shí)現(xiàn)了全時(shí)段覆蓋，所有門(mén)店基本從早上4點(diǎn)開(kāi)業(yè)到晚上8:30。并且研發(fā)推出了拌面、胡辣湯、牛肉粉絲湯、牛雜粉絲湯、炒飯、關(guān)東煮等新品，進(jìn)軍午餐、晚餐、下午茶。