穆培龍?jiān)谥罗o中表示，廣東是經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省，更是食品產(chǎn)業(yè)大省、強(qiáng)省，是食品品類(lèi)最豐富、食品產(chǎn)業(yè)最活躍的區(qū)域之一，是食品產(chǎn)業(yè)鏈最完善的區(qū)域之一，也是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的策源地。

最近，我們?cè)趶V東走訪(fǎng)調(diào)研了一些食品企業(yè)，有水產(chǎn)龍頭、速凍食品龍頭，也有單品冠軍，還有相關(guān)的裝備、設(shè)備企業(yè)，感覺(jué)收獲很多。廣東豐富多彩的飲食文化，造就了廣東食品產(chǎn)業(yè)的百花齊放。作為預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地，廣東為全國(guó)提供了具有可借鑒意義的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，值得業(yè)界同仁來(lái)學(xué)習(xí)和交流。我們計(jì)劃在廣州舉辦食品產(chǎn)業(yè)展會(huì)也是抱著這個(gè)初衷，期待為大家持續(xù)提供這樣的機(jī)會(huì)。

我們是一個(gè)老平臺(tái)。十幾年來(lái)，一直關(guān)注中國(guó)速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，見(jiàn)證了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化。我們?cè)卩嵵菖e辦的中國(guó)冷凍冷藏食品展、在廈門(mén)舉辦的中國(guó)火鍋料節(jié)，已經(jīng)成為行業(yè)交流發(fā)展的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，我們也與業(yè)內(nèi)許多企業(yè)、老板成了好朋友。

我們也是一個(gè)新平臺(tái)。為了緊跟時(shí)代發(fā)展變化，更好地為行業(yè)同仁服務(wù)，這幾年，我們成立了中國(guó)食品報(bào)社冷凍冷藏食品研究院、八大經(jīng)銷(xiāo)商分院、中冷院營(yíng)銷(xiāo)管理分院，還有中國(guó)食品報(bào)社預(yù)制食品質(zhì)量評(píng)價(jià)中心、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)等等。通過(guò)這些組織機(jī)構(gòu)，我們將更多的資源鏈接到一起，期待為行業(yè)打造一個(gè)全新的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。

2024年，我們將實(shí)現(xiàn)廣州、廈門(mén)、鄭州，從南到北，三城三展聯(lián)動(dòng)，歡迎全國(guó)速凍食品行業(yè)的新老朋友蒞臨，共謀發(fā)展！

中國(guó)食品報(bào)社冷凍冷藏食品研究院監(jiān)事長(zhǎng)徐洲銘向與會(huì)嘉賓就凍立方的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)做了詳細(xì)介紹。

△現(xiàn)場(chǎng)：徐洲銘介紹中冷院華南分院的籌備及工作思路

徐洲銘介紹了經(jīng)銷(xiāo)商八大分院、院長(zhǎng)選拔標(biāo)準(zhǔn)及各分院的資源情況，通過(guò)凍立方展會(huì)的凝聚力，將全國(guó)凍品商資源精準(zhǔn)對(duì)接。此外，還有營(yíng)銷(xiāo)管理、食品產(chǎn)業(yè)學(xué)院、“凍二代”傳承營(yíng)、百企千品等多個(gè)項(xiàng)目。

比如，與大專(zhuān)院校合作辦學(xué)，為企業(yè)培養(yǎng)合格且精準(zhǔn)的人才，讓企業(yè)能夠招之即能用，用之少出錯(cuò)。目前預(yù)制菜專(zhuān)委會(huì)八大菜系調(diào)研組已完成湘菜行、閩菜行，粵菜行將于明日結(jié)束，隨后開(kāi)始魯菜行，后續(xù)還有川菜行、淮揚(yáng)菜+浙菜+徽菜行。所有這些活動(dòng)，將從各個(gè)方面來(lái)為行業(yè)、企業(yè)賦能，持續(xù)解決大家遇到的困難，滿(mǎn)足不斷出現(xiàn)的新需求。

△現(xiàn)場(chǎng)：馬梅介紹凍立方平臺(tái)以及展會(huì)的相關(guān)情況

河南凍立方傳媒有限公司副總裁馬梅介紹了凍立方平臺(tái)的相關(guān)情況和展會(huì)的預(yù)定情況。凍立方平臺(tái)創(chuàng)立于2008年，根植速凍食品產(chǎn)業(yè)，立足凍品行業(yè)，服務(wù)餐飲。旗下包含媒體、展會(huì)、供應(yīng)鏈、商業(yè)咨詢(xún)等業(yè)務(wù)體系，是國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食材全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)。目前河南凍立方會(huì)展集團(tuán)有限公司在河南、廈門(mén)、廣東、北京等地均設(shè)有分公司。

會(huì)上，馬梅全面介紹2024年三城三展的規(guī)劃及進(jìn)度，目前展位銷(xiāo)售進(jìn)度相比同期速度加快，展位預(yù)訂率達(dá)70%以上，大多數(shù)廠(chǎng)家選擇三城聯(lián)動(dòng)參展，便捷、高效地拓展渠道！此次發(fā)布會(huì)的召開(kāi)，現(xiàn)場(chǎng)促進(jìn)有近100家廠(chǎng)家達(dá)成參展意向，預(yù)訂明年展會(huì)，展位預(yù)訂火爆！

凍立方平臺(tái)創(chuàng)立于2008年，根植速凍食品產(chǎn)業(yè)，立足凍品行業(yè)，服務(wù)餐飲。為原料供應(yīng)商、設(shè)備供應(yīng)商、生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)銷(xiāo)商，零售終端，最終到消費(fèi)者提供綜合服務(wù)。

旗下包含媒體、展會(huì)、供應(yīng)鏈、商業(yè)咨詢(xún)等業(yè)務(wù)體系，包括產(chǎn)品定位、品牌傳播、渠道拓展、產(chǎn)品代銷(xiāo)等服務(wù)，目前已形成以報(bào)紙、新媒體為線(xiàn)上媒介，展會(huì)、協(xié)會(huì)、供應(yīng)鏈為線(xiàn)下交流渠道的綜合性服務(wù)平臺(tái)。